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Les Français marquent ainsi une réelle volonté de manger sain tout en prenant soin de leur environnement.
Selon le baromètre de l’Agence Bio 44% des Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2008 (vs 42% en 2007) et 39% en ont acheté dans les 4 semaines précédant l’enquête (37% en 2007).
Les produits bio font donc désormais partis des habitudes de consommation des Français : 74% des acheteurs-consommateurs de produits bio déclarent même avoir l’intention de maintenir, voire d’augmenter pour 22%, leurs achats de produits bio dans les 6 mois suivant l’enquête.
Conscients de l’intérêt de ce genre de produits, ils expriment aussi leur volonté de voir se développer l’agriculture bio et 76% d’entres-eux considèrent qu’il s’agit d’une solution d’avenir face aux problèmes environnementaux.
Au palmarès de la consommation, les fruits et légumes figurent au 1er rang des produits bio: 77% des consommateurs-acheteurs de Bio disent en consommer.
Ils sont 70% a consommer des produits laitiers, 56% des produits d’épicerie (huiles, pâtes, riz), 49% de la viande, 42% du pain et 40% des boissons.
Dans le trio de tête des raisons de consommation les plus citées par les consommateurs-acheteurs, figurent :
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